Plätzchen

Cathleen M. Bilz

18. Oktober 2020

300g Dinkelmehl
150g Puderzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Ei
1 TL Backpulver
Zitronenabrieb
150 g Butter
2-3 TL Feinstes Plätzchengewürz von Helmsgard

Alles Zutaten zu einem geschmeidigem Teig verkneten. Danach in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kaltstellen. Anschließend den Teig ca. 5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

Bei 175 Grad ( Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen.